TEKNIK PEMBUATAN BOKASHI DARI LIMBAH BULU AYAM BROILER
DOI:
https://doi.org/10.36085/bumir.v9i1.9172Kata Kunci:
Bokashi, Fermentasi, Limbah bulu ayam BroilerAbstrak
Produksi unggas modern (broiler) menghasilkan limbah padat dalam jumlah besar, salah satunya adalah bulu ayam. Tujuan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini adalah untuk melakukan penyuluhan, sosialisasi, dan praktek pengenalan teknik pembuatan bokashi dari limbah bulu ayam broiler pada Kelompok Tani Bangun Rejo Desa Limbung Kabupaten Kubu Raya. Hasil dari kegiatan ini adalah Masyarakat sudah memahami tentang pemanfaatan limbah bulu ayam broiler yang dibuat menjadi bokashi dengan nilai rata-rata pemahaman peserta pada pre test 63,46% dan nilai rata-rata post test 90,38%. Kesimpulan dari kegiatan PKM ini adalah pemanfaatan bulu ayam broiler menjadi bokashi melalui fermentasi dengan EM4 merupakan metode yang efektif, ramah lingkungan, dan bernilai ekonomi. Kegiatan edukasi terbukti mampu meningkatkan pemahaman peserta secara signifikan mengenai teknik pembuatan bokashi, fungsi fermentasi, dan manfaat aplikasinya dalam pertanian berkelanjutan.
Referensi
Erdal, İ. (2025). Effect of dairy manure derived bokashi prepared from digestates on soil fertility and plant growth. International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture. https://doi.org/10.1007/s40093-025-01234.
Gebiola, M., Valente, M. T., Albanese, A., De Luca, V., & Porporato, M. (2023). Bokashi fermentation of brewery's spent grains positively affects larval performance of the black soldier fly Hermetia illucens while reducing gaseous nitrogen losses. Journal of Cleaner Production, 421, 138687. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2023.138687.
Higa, T., & Parr, J. F. (1994). Beneficial and effective microorganisms for a sustainable agriculture and environment. International Nature Farming Research Center.
Lakshmi, P. J., Kumar, M. A., Hemalatha, K. P. J., & Prakasham, R. S. (2013). Efficient degradation of feather by keratinase producing microorganisms: A review. Journal of Biochemical Technology, 4(4), 636–644.
Lavagi, V., Rossi, L., Bianchi, F., & Colombo, G. (2024). Recycling agricultural waste to enhance sustainable food systems: The role of bokashi fermentation. Sustainability, 16(14), 6070. https://doi.org/10.3390/su16146070.
Lew, P. S., Ang, T. N., Tan, Y. H., Chia, S. Y., & Lam, M. K. (2021). Optimization of Bokashi-composting process using effective microorganisms (EM-1). Environmental Science and Pollution Research, 28(2), 1–12. https://doi.org/10.1007/s11356-021-14476-5.
Moktip, T. (2025). Current understanding of feather keratin and keratinase: A review. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 13, 1550431. https://doi.org/10.3389/fbioe.2025.1550431.
Peng, Z., Mao, X., Zhang, J., Du, G., & Chen, J. (2019). Effective biodegradation of chicken feather waste by co-culture of keratinolytic strains. Microbial Cell Factories, 18(1), 84. https://doi.org/10.1186/s12934-019-1138-8.
Simbolon, M. (2019). Pengaruh bokashi bulu ayam dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays L.). Jurnal Sains Pertanian dan Peternakan, 8(2), 72–80. Universitas Tanjungpura.
Tomczyk, P., Szostek, M., & Kowalska, J. (2023). Comprehensive analysis of effective microorganisms: Impacts on soil, plants, and the environment. Applied Soil Ecology, 190, 104773. https://doi.org/10.1016/j.apsoil.2023.104773.
Yuliani, D., & Hartati, S. (2025). Valorization of chicken feather waste in West Java into bokashi fertilizer: A sustainable approach for circular agriculture. Journal of Environmental and Agricultural Sciences, 14(1), 45–55. Universitas Negeri Semarang.
Zhang, Z., Li, H., Wang, J., & Liu, Y. (2024). Effective microorganism combinations improve the quality of organic fertilizers: A microbial and agronomic perspective. BMC Microbiology, 24(1), 56. https://doi.org/10.1186/s12866-024-02987-4.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Dela Heraini, Yeti Rohayeti, Andri
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
