MENGUATKAN EKONOMI LOKAL BERSAMA UMKM: PENGENALAN PINESTIK UNTUK IBU-IBU PKK KAMPUNG SUNGAI KAYU ARA
Kata Kunci:
Desa Sungai Kayu Ara, ekonomi lokal, pemberdayaan perempuan, pinestik, UMKMAbstrak
Usaha Mikro, Keci, dan menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam memperkuat ekonomi lokal melalui pemanfaatan potensi sumber daya lokal. Desa Sungai Kayu Ara, yang dikenal sebagai sentra penghasil nanas, memiliki peluang besar dalam pengembangan produk olahan nanas untuk meningkatkan nilai tambah hasil perkebunan. Prgram pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memperkenalkan dan melatih ibu-ibu PKK dalam pembuatan Pinestik, yaitu berupa camilan berbahan dasar nanas yang memiliki potensi pasar sebagai produk unggulan desa. Metode pelaksanan meliputi sosialisasi dan pengenalan produk, pelatihan teknik pengolahan, pengemasan, serta strategi pemasaran produk. Hasil dari kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, hingga pengemasan dan pemasaran produk. Selain, itu kegiatan ini juga menumbuhkan motivasi berwirausaha dan memperkuat peran ibu-ibu PKK dalam pemberdayaan ekonomi keluarga. Temuan penelitian ini menegaskan bahwa pelatihan berbasis potensi lokal maupun menciptakan peluang usaha baru, meningkatkan pendapatan ruamh tangga, serta mendukung penguatan ekonomi desa secara berkelanjutan.
Referensi
Faridawaty, E., Saputra, A., & Kurniawati, L. (2023). Peluang usaha tani, nilai tambah, dan pemasaran nanas di Kecamatan Basarang Kabupaten Kapuas. Agrotechnology and Environmental Journal, 11(2), 123–134. https://e-journal.upr.ac.id/index.php/aev/article/view/16531
Novita, R., Syafitri, N., & Handayani, T. (2024). Kontribusi UMKM terhadap pertumbuhan ekonomi masyarakat. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 12(1), 11–20.
R. Yuliana, A. Prasetyo, & M. Lestari. (2021). Diversifikasi produk nanas untuk meningkatkan daya jual dan daya saing UMKM. Jurnal Agroindustri, 12, 210–219. https://doi.org/10.xxxx/jai.2021
Rahayu, S. (2022). Pelatihan berbasis komunitas untuk meningkatkan kemandirian ekonomi perempuan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 211–219.
Sakti, D. P. B. (2024). Inovasi produk nanas dan daun singkong berbasis ekonomi kreatif melalui digitalisasi pemasaran di Desa Pringgasela. Wicara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 55–63. https://journal.unram.ac.id/index.php/wicara/id/article/view/6759
Sari, P., & Astuti, M. (2020). Pelatihan berbasis komunitas dalam meningkatkan keterampilan teknis dan ketahanan pangan rumah tangga. Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(2), 77–85.
Suharti, S., Wulandari, R., & Firmansyah, H. (2018). Diversifikasi produk olahan nanas untuk meningkatkan nilai jual dan daya saing lokal. Jurnal Agroindustri, 6(1), 45–54.
