PEMANFAATAN TEPUNG BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) DALAM RANSUM TERHADAP KARKAS DAN ORGAN DALAM TERNAK PUYUH (Coturnix coturnix japonica)
DOI:
https://doi.org/10.36085/jinak.v1i1.1418Abstract
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan tepung biji durian (Durio zibethinus Murr) dalam ransum terhadap karkas dan organ dalam (proventrikulus, ventrikulus, pankreas, usus halus, dan hati) ternak puyuh (Coturnix coturnix japonica). Penelitian ini diharapkan bisa menjadi acuan sebagai salah satu upaya penganekaragaman bahan pakan alternatif dan upaya meningkatkan nilai ekonomis dari biji buah durian. Penelitian ini dilaksanakan pada Januari – Februari 2016 di Jl. Iskandar 10, Tengah Padang, Kota Bengkulu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pemanfaatan tepung biji durian sampai dengan level 10% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas, proventrikulus, ventrikulus, usus halus, pankreas, dan hati. Persentase karkas berkisar antara 62,39% - 64,54%, proventrikulus 0,44% - 0,47%, ventrikulus 2,05% - 2,61%, usus halus 1,65% - 1,96%, pankreas 0,24% - 0,29%, dan hati 1,81% - 2,44%. Tepung biji durian dapat digunakan level 10% dalam ransum tanpa mempengaruhi persentase bobot karkas dan organ dalam ternak puyuh (proventrikulus, ventrikulus, pankreas, usus halus, dan hati).
References
DAFTAR PUSTAKA
Arsepto, 2004. Pemanfaatan Tepung Biji (Durio zibethinus Murr) Sebagai Sumber Energi Dalam Ransum Ayam Broiler. Tesis Pasca Sarjana Universitas Padjadjaran. Bandung
Bell, D. D. and W. D. Weaver Jr. 2002. Commercial Chicken Meat and Egg Production.5th Ed. Springer Science Business Media, Inc., New York.
Elangovan, A,V, S.U.S. Verma and U.R.B. Sastry.2000. Respor.se of growing ang laying Japanese Quails ( coturnix Japonica ) to dietary sunflower seed meal Asian-Aust, J.Anim. Sci,13(12):1726-1730
Marginingsih AR. 2004. Evaluasi pemberian kombinasi eceng gondok (Eichhornia crassipes), minyak ikan hiu botol dan wheat bran terhadap persentase bobot karkas dan organ dalam puyuh jantan (Coturnix-coturnix japonica) [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Siregar. 1980. Teknik Beternak Ayam Broiler. Kanisius. Yogyakarta
Steel R.G.D, Torrie J.H. 1991. PrinsipdanProsedurStatistika. Jakarta: PT.Gramedia
Wahyono, 2009. Karakteristik Edible Film Berbahan Dasar Kulit Dan Pati Biji Durian (Durio sp.) Untuk Pengemasan Buah Strawberry. Skripsi. UMS, hal 1-9
Wiradisastra, M. D.H., 1993. Pengolahan Bahan Baku Pakan. Buku Ajar Program Pascasarjana UNPAD Bandung.
